SelfCooking Center ®
Simplemente Sin Límites.
Cocina fácil y rápido carnes, aves, pescado, guarniciones o pastelería. El aparato detecta automáticamente el tipo de producto, el tamaño y la cantidad. El resultado deseado se obtiene siempre con absoluta precisión.
Podrá incluso preparar escalopes y bistecs sin tener que darles la vuelta y con muy poca grasa.
No Más Retrasos y Pérdidas, Ahorre, Gane y Crezca
Se paga solo y produce ganancias ya que cocina a grandes cantidades y muy rápido..
Con el SelfCooking Center® se tomará la tarea culinaria con mayor tranquilidad: pastelería, panadería, asados y parrilladas, rehogados, blanqueados y escalfados, platos al vapor y muchas otras aplicaciones con un único aparato. Además, le permite preparar a la vez los más variados tipos de productos sin entremezcla de sabores y sin pérdida de vitaminas, sustancias minerales o nutrientes. A demás cocine con el mínimo de aceite, ya que el SeflCooking Center lo hace ahorrar el 95% de aceite en sus alimentos, haciendolos más saludables y nutritivos.
El asado de pollos y patos y la producción de corderos y cochinillos enteros. Podrá incluso preparar escalopes y bistecs sin tener que darles la vuelta. El empleo de los accesorios originales RATIONAL le facilita la plena utilización del SelfCooking Center®.
El SelfCooking Center es un sistema de inovación tecnológica que hace que el cocinero convierte una comida en un festín.
Seleccione el producto a cocinar y ¡listo! La entrada convencional de temperatura, humedad y tiempo de cocción, la complicada programación de los procesos, la constante vigilancia y tantas otras tareas rutinarias han desaparecido por completo. Ahorre tiempo y dinero.
SelfCooking Control® detecta automáticamente las características específicas del producto, el tamaño del género y el volumen de carga. El aparato calcula el tiempo de cocción, la temperatura necesaria y el clima ideal dentro de la cámara de cocción y adapta estos valores individual y constantemente. De este modo sólo una tecla podrá cocinar una increíble variedad de los más diversos alimentos. El SelfCooking center le permite cocinar deliciosos platillos muy rápido
Beneficios y Ventajas del SelfCooking Center ®.
Además de que el aparato toma automáticamente en cuenta las costumbres culinarias y alimentarias de los diferentes países, controla y regula sensiblemnte el proceso de cocción 3,600 veces por hora.
Sus preferencias se realizan con precisión, los resultados son siempre exactos y reproducibles en cualquuer momento, del día y de noche.
Gracias a la inmediata reducción en el consumo de materias primas, energía, mano de obra, inversiones y espacio, el aparato rinde sustancialmente mucho más de lo que cuesta y le hace ahorrar en grandes cantidades..
Hasta un 50% menos de merma durante la cocción y menos recortes reducen el consumo de materia prima. Con SelfCooking Center® su beneficio es mayor desde el primer día.
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Con SelfCooking Center® se tomará la tarea culinaria con mayor tranquilidad: pastelería, panadería, asados y parrilladas, rehogados, blanqueados y escalfados, platos al vapor y muchas otras aplicaciones con un único aparato. Además, le permite preparar a la vez los más variados tipos de platilloss sin entremezcla de sabores y sin pérdida de vitaminas, sustancias minerales o nutrientes
| Pollos jugosos y crujientes en sólo 18 minutos |
| El asado convencional de un pollo de 1.100 g supone un tiempo de producción de unos 50 minutos como mínimo. Una vez asado, se conserva el pollo caliente de la manera habitual. El resultado es una pérdida de crujientez y de jugosidad. Con SelfCooking Center® tendrá pollos asados en sólo 18 minutos, frescos y listos para servir tras el excepcional acabado con el proceso - Finishing®. Cuando los necesite, el proceso de acabado Finishing® les conferirá el dorado final y una exquisita crujientes - con la simple activación de una tecla y toda la comida que cocina baja en grasa. |
| 100 bistecs con las típicas marcas de parrilla en sólo 11 minutos |
| Óptima preparación de grandes parrilladas en un mínimo de tiempo, bistecs, verduras y pescado con las típicas marcas de parrilla gracias al singular concepto de las parrillas CombiGrill. Óptimos resultados, incluso con productos congelados. Bistecs, chuletas y medallones a la plancha y una amplia selección de productos rebozados, sin la mínima necesidad de vigilancia. Deje que las piezas se doren perfectamente por ambos lados dispensando con la necesidad de tener que voltear constantemente. |
| 200 porciones de patatas fritas en sólo 15 minutos |
| Patatas congeladas, calamares y productos similares - el CombiFry® de RATIONAL convierte grandes cantidades de productos preblanqueados en platos de extraordinaria calidad en cuestión de minutos - con la simple activación de una tecla. Los costos de adquisición, almacenaje y eliminación de grasa y aceite desaparecen completamente. Además, también el volumen de trabajo y vigilancia disminuye en hasta un 50%, permitiéndole beneficiar de una extraordinaria ganancia desde el primer día. RATIONAL CombiFry® - frituras sanas completamente sin grasa. |
| Asado Nocturno |
| Asado crujiente, pata de cerdo, jamón asado, carré de cerdo, pastel de carne, pechuga de pavo, asado de ternera, pata de ternera, paté, pato asado y mucho más, de tamaño grande o pequeño, a plena carga o con carga parcial, todo se asa perfectamente por la noche. |
| Calidad de panadería pulsando simplemente una tecla |
| La preparación de una buena masa requiere gran esmero, pero el óptimo horneado es un reto todavía mayor, porque requiere una regulación sensible y absolutamente precisa de la humedad, de la temperatura y de la velocidad del aire. Self SelfCooking Center® lo hornea todo automáticamente conforme a sus preferencias, con productos dulces o salados, de tamaño grande o pequeño, frescos o congelados, con fermentación o sin ella. |
| Rational Self Cooking Center | Como cocer verduras y aprovechar todos sus nutrientes | Como cocina pollo empanizado sin aceite |
| Como cocinar el salmon para que quede exquisito | Como cocinar tu asado con los ojos cerrados | Un Negocio para Carniceros o Restauranteros |
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